お世話になっております。隊長です。
当スタジオは、猛暑の夏～芸術の秋にかけてが最大の繁忙期。
この時期、多くの仕事を同時並行でこなしていきます。忙しいといえど、お仕事を頂戴できるのは大変ありがたい。
いかに効率よく、スムーズに仕事を進めていくかが重要になってくるのですが…
そうはいっても人間だもの。目まぐるしく変わるスケジュールと優先順位に翻弄されることも多々発生。
うちは2人でやっている自営業。
ただ双方の担当している分野が違うので、どちらか一人だけが集中して忙しくなるということも。
今日は、繁忙期の乗り切り方について。
といっても仕事の進め方ではなくて、仕事以外のところについての議論です。
繁忙期の食傾向
リス：繁忙期は、食事が特に問題。気づけば、おにぎりやら炭水化物＋スーパー総菜シリーズになりがち。。
隊長：はい。まぁそれはそれでありということで。
リス：何か、こう…簡単ですぐに食べられる料理があればなぁと思うんやけど。
隊長：それならば、パッと出る魔法のランプ＝別名：餃子の王将というのがありますが？
リス：いや、それ意味違うし。カロリー高いし、パッとも出てこ～へんし。車で片道20分、待ち時間を合わせて約1時間。。
繁忙期は、食事よりもクリエィティブワークが優先。(※我が家ルール)
隊長が忙しい時はまだしも、リスが忙しい時は家事が停滞しがち。台所に立つリスが調理する時間を取れず、どうしても割引特典シール付きお惣菜や外食に頼ってしまいがちになる傾向。
そして疲労によって、癒やしの泡飲料（＝ビール）も増加傾向にあります。
作り置き作戦
そこで、手の空いた時間に作れる、簡単作り置き作戦。
その条件は～
・偏食の隊長対応 (偏食の魔王、牛・豚・鳥の肉類が全般的にダメ)
・時短で作る
・美味しく食べきれる
・日持ちがする…等
主にうちのベスト３は、ちりめん山椒、なめ茸、ひじき豆。
その後に、なます、きんぴらゴボウ、煮びたし等が続きます。主に和食。
よほど疲れた時、結局欲するのは、ごはん・お味噌汁・お漬物という純和食の我が家。
今リスの業務がとても集中していて、パソコン前にいない時は‥ご飯かお風呂か寝ているか。
私はできることを～と思いつつも、リスから合格点をもらえる家事は限られており、せっせと純和食の基本メニューを調理して食卓に並べるのであります。
卵焼きだけは自信あり。
主に大豆製品が並びます。まぁタンパク質補給にはグッドでしょう◎
ヘビロテメニュー問題解決の糸口
リス：忙しいとどうしても炭水化物ばっかり食べてしまう。野菜不足＆運動不足が否めないね。
隊長：カット野菜的なものでなんとかなりませんか？
リス：野菜好きなくせに、サラダは作らんよね。
隊長：ぶつ切りきゅうり＆ざく切りキャベツはお任せください。
リス：ビタミンとか不足しがちな栄養素も気になる。カルシウムが不足していると、怒りっぽくなりますよ。
隊長：それは困ります。
隊長：それならば、私が、ササっとご用意いたしますが。
リス：ありがたいけれど～大豆メニューのヘビロテ問題は否めず。隊長が作れるレパートリーを増やす作戦を遂行しましょう。
隊長：オーノー。
ということで、今年は隊長のレパートリーを増やす方向を模索することに。一人暮らしの経験が長い隊長でも出来そうな課題ということで‥
リスから出たレシピのお題は‥『コールスローサラダ』
リス：この本にレシピ書いてあるしね。キャベツとニンジンを粗く千切りにして、ボールに入れて、塩と少しのお水をいれて20分置く。出てきた水分を絞って、調味料(酢、マヨネーズ、砂糖等)とあえて、最後にすりごまを混ぜて出来上がり。簡単かんたん♪
とここまで説明する横で、隊長は何やらスマホを触っている。「レシピ」で検索してたどりついた、はじめてのcookpadを閲覧中。
隊長：なんか、cookpadってすごいやん。レシピのオンパレードやん。つくレポって何？掲載されているレシピを自分で作ってみた人が書いてるの？コメントをいっぱい書かれている人もいるのね。いや～承認欲求は色々なところで波及しているのね。あ、コールスローも発見！
リス：基本ができてから、アレンジしてね。
すぐに自分流のアレンジを試みるという、私の性格がすでに見通されていたようだ。。
世の主夫は大変ですね。私も日々勉強中であります。
できる人ができることをする。
そうやって、人はできることが多くなっていくのだ。隊長のコールスローも完成間近？！
